A ketogén diéta a fogyáshoz: hogyan ne árts magadnak?

Sok egészségügyi diéta létezik, amelyeket más célokra, például súlycsökkentésre is lehet igazítani. Ide tartozik a jól ismert ketogén étrend, amelyet eredetileg gyermekek epilepsziájának kezelésére használtak. Mi ez, és hogyan segít megszabadulni a felesleges kilóktól?

A ketogén étrend jellemzői

ketogén étrendhez szükséges élelmiszerek

Több mint egy tucat éve használják az orvostudományban, és a speciális epilepszia elleni gyógyszerek megjelenéséig ez maradt a fő módszer a beteg gyermekek egészségének javítására. A 20. század végén az érdeklődés ismét megnövekedett, mivel néhány betegnél gyógyszerrezisztencia alakult ki. Az orvosi táplálkozás lényege, hogy kényszerítse a szervezetet arra, hogy saját zsírokat használjon fel energiaforrásként. Általában a szénhidrátok játsszák ezt a szerepet, de ha nincs elég belőlük az étrendben, a szervezetnek nincs más választása, mint a zsír átalakítása, zsírsavakat és ketontesteket szerezve belőle.

A ketózis állapota, amelyben a ketontestek száma növekszik a vérben, segít csökkenteni az epilepsziás rohamok gyakoriságát. Ezt az alacsony szénhidráttartalmú étrendet azok fogadták el, akik régóta és hiába próbálnak fogyni. A gyakorlat azt mutatta, hogy jelentősen megnyeri az alacsony zsírtartalmú élelmiszerrendszereket, mivel lehetővé teszi az étrend energiaértékének 1000 vagy annál több kcal-val történő csökkentését. És ma a legoptimálisabbnak tekintik a fogyáshoz, de nem minden ilyen egyszerű. Annak érdekében, hogy a zsír eltűnjön, az étrendnek meg kell felelnie egy fő követelménynek - az embernek kevesebb energiát kell kapnia az élelmiszerekből, mint amennyit költ. Ez a fizikai aktivitás növekedését vonja maga után, vagyis ajánlott elkezdeni a sportolást.

Fogyás Táplálkozási buktatók

Az a tény, hogy az étrendet gyermekeknél alkalmazták, biztosítja az ésszerűséget és az egyensúlyt, mivel a gyermek teste növekszik, belső szervek és rendszerek alakulnak ki, ezért elfogadhatatlan, hogy megfosszuk tőle a tápanyagokat. A klasszikus ketogén étrend egyaránt tartalmaz zsírokat és fehérjéket szénhidrátokkal, de az előbbiek aránya az utóbbihoz és az utóbbihoz 4: 1 együtt. Ha azonban lefogy, az arányok megváltoznak. A szakértők azt javasolják, hogy növeljék a fehérjék arányát az étrendben, és csökkentsék a zsírokat, elsősorban állati eredetű termékek miatt. De a növényi olajokat el kell hagyni, és azokat a zsírsavak fő forrásává kell tenni, különösen a kókusz.

Szakértők megállapították, hogy ez a legalkalmasabb ketózis szempontjából, mivel közepes láncú zsírsavakból áll. Ez biztosítja a napi kalóriák felét, és hozzájárul a túlsúly elleni küzdelemhez. Ahogy sejtheti, a magas szénhidráttartalmú ételek teljesen megszűnnek. Ez főleg cukor, mindenféle édesség, sütemény, sütemény, kenyér, tészta, gabonafélék, valamint édes zöldségek és gyümölcsök. Annak ellenére, hogy a keton diéta a fogyáshoz kifejezett eredményt nyújt, nem mindenki képes ellenállni az ilyen korlátozásoknak. És mindez a kellemetlen mellékhatások miatt. Ha a ketózis állapota ketoacidózisgá alakul, a szervezet mérgezése hányinger, hányás, aceton szaga a szájból és a vizeletből, hasi fájdalom stb.

Hogyan és miből kell összeállítani a menüt?

gyógytea a ketogén étrendhez

A ketogén diéta a fogyáshoz megköveteli a fehérje arányának növelését az étrendben. A szervezet fő beszállítója természetesen a hús. A túlsúly elleni küzdelem érdekében jobb sovány fajtákat választani - marhahús, borjúhús, csirkemell, nyúlhús. De a hal lehet olajos. A benne lévő többszörösen telítetlen savak nem növelik, hanem csökkentik a vér koleszterinszintjét, segítve a súlycsökkentést. A tojás egy másik fehérjeforrás, de ha korábban démonizálták őket a vér koleszterinszintjének növelésére való képességük miatt, akkor az Egyesült Államok Connecticuti Egyetemének Élelmiszertudományi Tanszékének tudósainak köszönhetően a világ megtudta, hogy ez messze nem és a tojás nem a szívkoszorúér -betegség fő oka.

A friss zöldségsalátáknak és a leveles zöldeknek minden nap szerepelnie kell az étlapon. Magas vitamin- és ásványianyag -tartalmuk mellett nagy mennyiségű rostot is tartalmaznak, amelyek segítenek az elhízás elleni küzdelemben, javítják az emésztést és a bélmozgást. Az amerikai Kentucky Egyetem tudósai azt találták, hogy az élelmi rostfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár, csökkenti a stroke, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és főleg az elhízás kockázatát. Keresztesvirágú növények - brokkoli, karfiol, valamint uborka, paradicsom, spenót, cukkini, paprika, padlizsán, spárga, különféle saláták, gyógynövények - petrezselyem, kapor, koriander stb.

Párolt, párolt, forralt és tiszta formában fogyasztható, növényi olajjal - olívaolaj, dió, kukorica stb. Napközben harapnivalókhoz a gyümölcsök ideálisak - citrusfélék, banán, alma, de nem édes fajták, kivi, mindenféle bogyó. Tej- és erjesztett tejtermékek - ez az, ami még belefoglalható a ketogén étrendhez ragaszkodó személy étrendjébe. Ezenkívül ellátják a szervezetet a szükséges fehérjével, erősítik a csontokat és a fogakat, és hozzájárulnak a bél mikroflóra normalizálásához is, mivel az erjesztett tejitalokban lakto- és bifidobaktériumok találhatók.

Ami az ivási rendszert illeti, enyhén növelheti azt egyszerű tiszta és szénsavmentes ásványvíz, kompótok, gyümölcsitalok, gyógyteák használatával. A zöld tea antioxidáns aktivitásáról és az elhízás elleni küzdelemről ismert. A koffein jelenléte miatt azonban nem ajánlott éjszaka fogyasztani. A ketogén étrend kifejezett eredményt nyújt, de nagyon nehéz fenntartani, mivel magas az acidózis kialakulásának kockázata. Ezért alaposan meg kell gondolnia, forduljon orvoshoz, és csak ezután folytassa az ilyen táplálkozási rendszert.

A legjobb, ha ezt a divatos étrendet egyfajta fogyókúrás kiváltóként használjuk, majd áttérünk a megfelelő és racionális táplálkozásra, amelyet egész életünkben betarthatunk anélkül, hogy félnénk a nemkívánatos következményektől, és nem félnénk a felesleges kilók megjelenésétől. Nos, a sport csak javítja az elért hatást.